![хлеб](https://ichef.bbci.co.uk/news/872/cpsprodpb/0348/production/_103204800_gettyimages-657152896.jpg)
Вы идете по улице и вдруг чувствуете сногсшибательный, неповторимый аромат свежеиспеченного хлеба. Возможно, это случалось с вами уже не раз.
В нескольких метрах от вас - пекарня, и в нее так хочется зайти, что сопротивляться невозможно.
При этом вы, скорее всего, не догадывались, что щекочущий ваши ноздри запах выпечки - не настоящий.
Рынок ваших чувств
Эта практика называется обонятельным маркетингом, и спрос на эту услугу значительно возрос за последнее десятилетие.
Но и здесь появилась специализация: одни компании, работающие в этой сфере, создают запахи, позволяющие более эффективно продавать различные товары, перед другими ставится задача привязать специально созданный запах к определенному бренду.
![Реклама молока](https://ichef.bbci.co.uk/news/736/cpsprodpb/F364/production/_103380326_gettyimages-72716776.jpg)
Исследователь Калифорнийского университета Эрик Спангенберг, специализирующийся на обонятельном маркетинге, говорит, что он выгоден компаниям, которым удается подобрать верный аромат для своей продукции.
В одной из своих работ Спангенберг пришел к выводу, что покупатели, привлеченные в магазин их любимым запахом, обычно тратят в нем на 20% больше.
Секрет успеха, по мнению эксперта, заключается в использовании простых ароматов. Вот несколько примеров.
1. Когда пластик пахнет кожей
Производители товаров из искусственной кожи широко используют запах натуральной кожи для своей одежды или мебели.
![Диван из искусственной кожи](https://ichef.bbci.co.uk/news/736/cpsprodpb/5168/production/_103204802_gettyimages-916572578.jpg)
Даже если на этикетке товара указан его состав, запах настоящей кожи может помочь завоевать сердце покупателя (хотя тут играет роль и цена товара: искусственная кожа, разумеется, дешевле).
2. Дух Рождества
Все новогодние елки, не важно, искусственные или натуральные, пропитывают искусственными ароматами.
![елка](https://ichef.bbci.co.uk/news/736/cpsprodpb/9F88/production/_103204804_gettyimages-96502307.jpg)
То же самое делают в магазинах в канун рождественских и новогодних праздников.
Запахи, ассоциирующиеся с Рождеством и Новым годом, в каждой стране свои, их используют для создания атмосферы праздника.
3. Попкорн расставляет сети
Мы привыкли к тому, что в кинотеатре пахнет попкорном, но его искусственный запах используют для привлечения клиентов и некоторые магазины.
![Попкорн](https://ichef.bbci.co.uk/news/736/cpsprodpb/AF02/production/_103220844_gettyimages-690514646.jpg)
4. Немного кофе к вашему бензину, сударь?
На многих заправках сейчас есть магазины, в них для привлечения покупателей часто используют искусственный запах кофе.
![чашка кофе](https://ichef.bbci.co.uk/news/736/cpsprodpb/F93A/production/_103220836_gettyimages-664313320.jpg)
Люди по всему миру любят кофе: более 2 млрд чашек напитка выпивается на нашей планете за день.
Теория гласит: почувствовав запах кофе, люди его купят, а если кофе пахнет на заправке, то человек не только купит чашечку кофе, но и заправится бензином.
5. Сладкие ароматы конфетных магазинов
В кондитерских как правило не готовят конфеты за прилавком, но в них всегда пахнет шоколадом. Почему?
![Шоколадные конфеты](https://ichef.bbci.co.uk/news/736/cpsprodpb/C8B3/production/_103397315_chocolate.jpg)
Использование искусственных ароматов в кондитерских - тоже часть стратегии по привлечению посетителей, особенно детей. Полюбовавшись шоколадом и насладившись его запахом, люди покупают больше.
6. А хлеб у вас свежий?
Классический пример обонятельного маркетинга - запах свежеиспеченного хлеба.
![Мужчина месит тесто](https://ichef.bbci.co.uk/news/736/cpsprodpb/1475A/production/_103220838_gettyimages-541992944.jpg)
Этот запах не только пробуждает аппетит, но и апеллирует к чувствам человека, вызывая радостные детские воспоминания.
7. Ароматы для поднятия настроения
Такого рода запахи часто используют производители и продавцы одежды.
![цветы](https://ichef.bbci.co.uk/news/736/cpsprodpb/12C2/production/_103220840_gettyimages-639568436.jpg)
В магазинах, продающих купальники, часто используют запахи манго и кокоса, чтобы создать у покупателя отпускное настроение. А в магазинах белья нередки ароматы розы и нарцисса.
Как пахнет ваш бренд?
Некоторые компании разрабатывают специальные запахи для своих брендов. Этот запах становится их фирменным ароматом и частью имиджа, наряду с торговой маркой и слоганом.
"При выборе товара обоняние не менее важно, чем зрение, оно помогает оценить атмосферу, принять решение", - делится опытом Оливия Джезлер, исполнительный директор компании The Future of Smell, предоставляющей услуги обонятельного маркетинга.
"Обоняние - единственное чувство, способное напрямую связывать наши эмоции с воспоминаниями", - говорит она.
![стюардессы](https://ichef.bbci.co.uk/news/736/cpsprodpb/A544/production/_103380324_gettyimages-665531754.jpg)
Обонятельный маркетинг направлен не только на продажу товаров и продуктов питания.
Авиакомпания "Сингапурские авиалинии" стала первопроходцем в использовании запаха для создания комфортного настроения.
Влажные салфетки и горячие полотенца, которые раздают пассажирам на борту самолетов этой компании, обладают фирменным ароматом. Этот запах призван помочь пассажирам расслабиться и ощутить комфорт.
Компания Nike утверждает, что использование ароматов в ее магазинах способствовало росту продаж.
И даже лондонский магазин игрушек Hamleys взял эту идею на вооружение. Недавно здесь стало пахнуть коктейлем Пина колада (кокос, ананас и ром).
И вот результат: родители подольше задерживаются у прилавков, пока их дети восхищаются игрушками.